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公告:
明天01/05/2018，勞動節休假一天，不便之處，敬請諒解～

MP Purchase Enterprise全體員工恭祝大家 : 勞動節快樂，多勞多得～

感恩，謝謝～

食譜分享（3）

食譜分享

咖喱角

材料：
水皮：260g面粉，50g牛油，20g糖，140g水
油皮：180g面粉，100g白油，1小匙盐

做法：
1）将水皮和油皮各拌匀成团，休息20分钟。
2）将油皮包入水皮，擀成长方形，再像瑞士卷般卷起，再次擀成长方形，卷起，休息20分钟。
3）分成15至20份，擀成圆薄片状，包入馅料，将边沿捏成花状。
4）烧热炸油，下咖喱角炸成金黄色，捞起沥干油份。

馅料：
1）1粒洋葱，切碎
2）2支咖哩叶
3）2大匙咖哩粉
4）1大匙辣椒粉
5）1小匙黄姜粉
6）1大匙芫茜粉，加入4大匙水拌匀
7）300g肉，切粒
8）4粒马铃薯，切粒，蒸或炸熟
9）杂豆半小碗

调味料：
1）2小匙盐
2）半大匙糖
3）1小匙鸡晶粉

馅料做法：
1）热锅，加入3大匙油，爆香洋葱，倒入粉料和加哩叶，炒至香及出油。
2）把肉加入拌炒，再加入马铃薯，水及调味料，炒至肉熟。3）最后加入杂豆拌炒至干，调味，即可。

【硬尾鱼釀辣椒 Sambal Stuffed Ikan Cencaru】

材料A：
红辣椒10条
辣椒干10条
蒜头20g
红葱头200g
黄姜20g
峇拉煎2茶匙

材料B：
疯柑叶5枚（剪細）
糖和盐适量
食油6汤匙

做法：
1）混合搅烂材料A
2）熱鍋，加入材料B的油，爆香做法（1）
3）加入適量的糖和鹽
4）最后拌入疯柑叶
5）將煮好的辣椒塞入鱼里，煎香即可

食譜转载自：http://ohbin.blogspot.my/

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由於明天(04/04/2018)為清明節，所以本公司將公休一天，不便之處，敬請諒解～

溫馨提醒: 孝順要乘早，生前一碗飯，勝過死後一抬飯哦～