食谱分享3

食谱分享3

印度式辣椒马铃薯鸡

材料:

1) 鸡(斩块，抹上盐和黄姜粉，备用)

2) 马铃薯(切条状，泡盐水，备用)

3) 大葱(切条状，备用)
4) 桂皮八角
5) 辣椒酱 

做法:

1) 热祸油，分别油炸马铃薯和鸡。鸡无需炸得太熟。

2) 热锅，放少许油，加入大葱，桂皮八角炒香。

3) 加入辣椒酱，盐，糖，干炒几下，加入水。

4) 大火煮沸辣椒汤汁，加入炸好的鸡块，继续大火闷煮。

5) 在汤汁差不多收干，加入炸好的马铃薯快速拌炒均匀即可。

媽蜜雞柳/肉，簡易3步驟食譜 :

古早原味兰花糯米饭

材料：
白糯米-600g(洗净后浸水4小时）
椰奶-200ml,加入200ml水
盐-1/2茶匙
班兰叶-3片（切段）
藍花-6朵加2茶匙水，打成汁取用

做法：
1.糯米沥干水份，沸水，在蒸盘或者蒸笼內放入一塊布，再把糯米倒入。
2.將已加入水的椰奶，放少許盐拌均匀，撒在糯米上。
3.加入班兰叶。
4.大火蒸20分钟后，开蓋，撒入兰花汁，再蒸5分钟即可。
5.冷却后即可享用。

*可配上Kaya(加央)或椰糖椰丝，随个人喜好，自行搭配食用。

[食谱來自老妈子传统糕点]